Панов Георгий - Юрист по гражданскому праву
Получите консультацию
бесплатно
Ваша заявка принята!
Юрист свяжется с вами в ближайшее время
Консультация юриста онлайн. Ответ на сайте в течение 15 минут
Поле обязательно для заполнения
Введите номер телефона для связи
Разрешение на открытие точки "кофе с собой"
3

Добрый день! Подскажите пожалуйста возник вопрос. Открываю небольшую кофейню на арендуемой площади офисного центра. В кофейне будет реализация кофе в бумажных стаканчиках (кофе с собой), реализация готовых десертов (замороженные) и полуфабрикатов замороженных (блинчики, сырники и т.п). Фактически готовки не будет , необходимо только разогреть либо разморозить. Необходимо ли получение разрешения СЭС? Насколько я понимаю достаточно уведомить Роспотребнадзор об открытии. И если не будет претензий до не ранее чем через 3 года может быть Проверка СЭС. Если предположить что возникла жалоба и приехали СЭС каким требованиям должна соответствовать кофейня учитывая вышеизложенное? Заранее большое спасибо!!!

Консультация юриста онлайн
Ответ на сайте в течении 15 минут
  • Здравствуйте.



    Помимо, 

    1) Свидетельства о регистрации в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица. 

    3) Договора аренды помещения.

    Необходимо собрать следующий пакет документов: 



    4) Договоры на вывоз твердых бытовых и пищевых отходов и крупногабаритного мусора.

    5) Заключение о соответствии объекта установленным требованиям противопожарной безопасности (выдает Управление государственной противопожарной службы города ), но если вы в аренде, то не нужно.

    6) Техпаспорт ККТ.

    7) Журнал кассира-операциониста.

    8) Договор на техническое обслуживание и ремонт ККТ.
    9) Книга отзывов и предложений.

    Что касается потребления Вашими покупателями купленных у Вас продуктов прямо в торговой точке, то, я считаю, что это не является услугами общественного питания и не влечет каких-либо дополнительных согласований и получения дополнительных разрешений и документов. 

    В соответствии с Федеральным законом от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» санитарно-эпидемиологические заключения выдаются только на следующие виды деятельности: 

    — медицинская и фармацевтическая деятельность;
    — производство лекарственных средств;
    — деятельность, связанная с использованием возбудителей инфекционных заболеваний;
    — производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции;
    — образовательная деятельность;
    — деятельность, связанная с использованием источников ионизирующего излучения;
    — деятельность по сбору, использованию, обезвреживанию, транспортировке, размещению отходов I — IV класса опасности;
    — деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления.

    Поэтому для продажи кофе заключение СЭС не требуется и не выдается.
    Касательно требований:

    Главное соблюдения тех регламентов, СаНПинов, Снипов, и т.д. документации которые относятся непосредственно к помещению, хранению и приготовлению продуктов, вентиляции, пожарной безопасности. Вопрос тут очень обширный и требующий детальной проработки с учётом того что за объект и где у вас размещаться будет конкретно в здании.

    Доквументы в которых прописаны требования:

    Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31
    (ред. от 31.03.2011)
    «О введении в действие санитарных правил»
    (вместе с «СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001)

    Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880
    (ред. от 10.06.2014)
    «О принятии технического регламента Таможенного союза „О безопасности пищевой продукции“
    (вместе с „ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции“)

    Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 N 23
    (ред. от 03.05.2007)
    «О введении в действие Санитарных правил»
    (вместе с «СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001)
    (Зарегистрировано в Минюсте РФ 28.09.2001 N 2956)

    Плюс нормы пожарной безопасности должны быть соблюдены.

    «СНиП 21-01-97*. Пожарная безопасность зданий и сооружений»
    (приняты и введены в действие Постановлением Минстроя РФ от 13.02.1997 N 18-7)

    Уведомить о начале деятельности нужно будет Роспотребнадзор, об этом говориться в Постановлении Правительства РФ от 16.07.2009 N 584

Спасибо большое
Была ли эта статья для вас полезной?
0
0
Поделиться:
Мы рады, что статья была полезной для вас
Информация на сайте могла устареть, рекомендуем обратиться к юристу для уточнения вашего вопроса.
Поле обязательно для заполнения
Введите номер телефона для связи
Ваша заявка принята!
Юрист свяжется с вами в ближайшее время
Есть вопрос к юристу?
Задайте свой вопрос бесплатно! Специалисты нашего центра помогут вам в вашей ситуации.
У вас есть вопрос к юристу?
Готовы задать вопрос сейчас?
Вы уверены что вам не требуется помощь профессионала?
Это бесплатно, быстро и удобно! Вы можете получить консультацию просто позвонив по телефону: